{"id":4898,"date":"2022-06-11T23:01:59","date_gmt":"2022-06-11T21:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/allyouneat.com\/?page_id=4898"},"modified":"2026-08-22T00:13:01","modified_gmt":"2026-08-21T22:13:01","slug":"walnuss","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/walnuss\/","title":{"rendered":"Walnuss"},"content":{"rendered":"<h2>INCI name: JUGLANS REGIA (WALNUT) LEAF EXTRACT<br \/>\nLatin name: Juglans regia L. Juglandaceae<\/h2>\n<h2>Rating Juglans regia leaf extract: SEHR GUT<\/h2>\n<p>Der Walnussbaum ist schon seit Urzeiten wegen seiner schmackhaften Fr\u00fcchte bekannt. Besonders im Vorderen Orient kann er eine H\u00f6he von 20 m erreichen. Er kommt in allen Teilen Europas vor. Als Droge werden die getrockneten Bl\u00e4tter, die getrockneten gr\u00fcnen Fruchtschalen und die N\u00fcsse verwendet.<\/p>\n<p><span style=\"color: #cc99ff;\">Wirkstoffe<\/span><br \/>\nDie Bl\u00e4tter enthalten folgende Inhaltsstoffe: Juglon, alpha- und beta-Hydrojuglon, Juglandin, Quercetin, Quercetrin, Sakuranetin, Gerbstoffe vom Ellagen-Typ,\u00a0Serotonin, Inosit, Glucose, Betulin, Blatteraldehyd, \u00e4therische Ole u.a.<\/p>\n<p><span style=\"color: #cc99ff;\">Wirkung<\/span><br \/>\nDie Inhaltsstoffe der Bl\u00e4tter und Fruchtschalen haben adstringierende, fungizide, schwei\u00df-hemmende, und magenst\u00e4rkende Eigenschaften. Auch bei Hauterkrankungen (Ekzemen, Akne, Frostsch\u00e4den und Verbrennungen) haben sie positive\u00a0Effekte.<\/p>\n<p>F\u00fcr kosmetische Zwecke ist auch die Kondensationsreaktion des Juglons mit den Aminos\u00e4uren des Keratins von Interesse, die zu gelbbraunen Verbindungen unbekannter Struktur f\u00fchrt.<\/p>\n<p><span style=\"color: #cc99ff;\">Verwendung<\/span><br \/>\nFr\u00fcher wurden Extrakte aus gr\u00fcnen Schalen als Selbstbr\u00e4unungsmittel (Tiroler Nuss\u00f6l) verwendet. Heute finden Walnussextrakte als Mittel zur\u00a0Behandlung der fettigen, unreinen Haut und des fettigen Haares Verwendung.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INCI name: JUGLANS REGIA (WALNUT) LEAF EXTRACT Latin name: Juglans regia L. Juglandaceae Rating Juglans regia leaf extract: SEHR GUT Der Walnussbaum ist schon seit Urzeiten wegen seiner schmackhaften Fr\u00fcchte bekannt. Besonders im Vorderen Orient kann er eine H\u00f6he von 20 m erreichen. Er kommt in allen Teilen Europas vor. Als Droge werden die getrockneten [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4898","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4898\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/allyouneat.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}